【ア行】

アミノ酸　　──　　タンパク質を体内で利用するために酵素で分解された物質。

インシュリン　　──　　すい臓で分泌されるホルモンの一種で、血液中の糖の量をコントロール。

アドレナリン　　──　　副腎髄質より分泌されるホルモンであり、神経伝達物質のひとつ。エネ
　　　　　　　　　　　　　　　ルギー代謝・脂肪燃焼の効率を上げるので、ダイエットには重要な成分。

【カ行】

基礎代謝　　──　　１日に必要な生命維持のための必要最低限のエネルギー量。

血糖値　　──　　血液中のブドウ糖の量で、体を動かすのに必要なエネルギー。

【サ行】

サプリメント　　──　　栄養補助食品、健康補助食品。日常生活で不足しがちなビタミン、ミネ
　　　　　　　　　　　　　　　ラルなどの栄養素の補給が目的で、略してサプリと呼ぶこともある。

三大栄養素　　──　　たんぱく質、炭水化物、脂質。この三大栄養素にビタミン、ミネラルを加
　　　　　　　　　　　　　　　えたものが五大栄養素。

【タ行】

代謝　　──　　栄養を取り入れ、エネルギーとして使用され、体外に排出される流れ。

体脂肪率　　──　　体重に占める脂肪の重さの割合。平均で男性１５～１９％、女性２０～２５
　　　　　　　　　　　　　　％程度。

停滞期　　──　　ダイエット中にカロリー制限と適度な運動をしているにも関わらず、体重が落
　　　　　　　　　　　　ちなくなる時期で、体の自己防衛機能が働き、基礎代謝を下げるのが原因。

【ナ行】

内臓脂肪　──　　腹筋の内側、内臓の周囲につく脂肪。内臓脂肪は内臓をプロテクトする役目。

【ハ行】

ＢＭＩ　──　　「Body Mass Index」の略で、身長と体重から求める国際的な体格の計算方法。計
　　　　　　　　　算式はＢＭＩ＝体重（ｋｇ）÷（身長（ｍ）×身長（ｍ））

【マ行】

むくみ　　──　　血液中の水分が血管やリンパ管の外にしみ出し、体内の水分代謝が上手くい
　　　　　　　　　　　かないのが原因。水分が皮膚の下に溜まっている状態。

【ヤ行】

有酸素運動　　──　　主に酸素を消費する方法で筋収縮のエネルギーを発生させる運動。

【ラ行】

レシチン　　──　　体内で脂肪がエネルギーとして利用・貯蔵される際、タンパク質と結びつい
　　　　　　　　　　　　　て血液の中を移動するが、このタンパク質と脂肪の結合にレシチンが必要。

【ワ行】